Descrizione prodotto

Ottenuta dalla macinazione a pietra del Riso bianco, la consistenza è quasi impalpabile, leggera, molto apprezzata per la preparazione di fritti croccanti, ne è un noto esempio la tempura giapponese, trova diverse applicazioni anche nella cucina italiana. Aggiunta ad altre farine perchè dà croccantezza agli impasti, ideale per biscotti e frolla ma anche per la besciamella gluten free o per gli gnocchi.

INDICAZIONI PER LA COTTURA

Varia a seconda delle preparazioni